Pêche en Bourgogne

Bourgogne : un nom qui chante… aux oreilles des oenophiles, des historiens ou des archéologues. Certes, c’est cela la Bourgogne. Mais ne dit-on pas, à juste raison, que c’est aussi le château d’eau de la France, car de cette terre bénie partent moult rivières qui rejoindront la Manche, l’Atlantique, ou la Méditerranée. Et ne voir dans la Bourgogne qu’une concentration exceptionnelle de grands crus serait une erreur. La Bourgogne, c’est également de l’eau, et beaucoup d’eau. N’est-elle pas sillonnée par la Loire, la Seine, la Saône, la Nièvre, le Loing, l’Yonne, l’Armançon, le Doubs, la Seille, pour ne citer que les plus connus ?

Une telle richesse hydrographique s’accompagne d’un formidable potentiel halieutique. Remarques qu’ont su faire bon nombre de visiteurs étrangers… et dont la conséquence directe est une prolifération inquiétante des parcours privés. Outre le réseau hydrographique, la Bourgogne recèle également des lacs, des étangs et des canaux entre lesquels l’amateur de nature aura bien du mal à faire son choix. Et le pêcheur sera bien embarrassé : où tremper sa ligne ? Où lancer sa soie, sa cuiller ou sa monture ? Où, où ? Et si, de plus il est amateur de vieilles pierres, de culture, ou simplement curieux de belles choses, le choix tournera vraisemblablement au dilemme. Il y a tant à voir, tant et tant à visiter, à goûter, à déguster et à apprécier que le pêcheur touristique ne pourra oublier cette région si typée, si riche et si attachante.

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